焼肉・ホルモンをゆったりした座席で｜焼肉の松阪

BYOは、Bring Your Own (Wine)の略で、飲食店にワインを持ち込みお店の料理と一緒に楽しむということを言います。
もともと、英語圏でお酒の販売ライセンスを持たないレストランが始めたドリンクスタイルで、オーストラリアでは、一般的な飲食文化の一つとして根付いています。
オーストラリアでは、レストランと近所の酒屋でコミュニケージョンがあり、お互いに「この料理にはこのワイン」と紹介してくれることもあるそうです。
近年、日本でBYOが浸透し始め、愛知県内でも徐々に受け入れる飲食店が増えてきています。
お好きなワインとお好きな料理を楽しむことができ、持ち込んだワインについてお店の方との楽しい会話のきっかけにもなります。

訪れたお店で好きなワインがあるとは限りません。
また、お店のワインセラーのスペースも限られていますし、お値段の都合で飲みたいワインが置いてあるとは限りません。
お店側の都合でご用意できない場合もあります。
当店のオーナーもワインが好きで、美味しい料理と出会ったときにお気に入りのワインが飲みたいと思ったこともあったり、お気に入りのお店でお気に入りのワインを飲みたいな～と思ったことが何度もありました！

店長の夢とお客様からのご要望もありこの度「BYO」をスタートさせていただくことになりました。
ぜひ、お好きなワインを持ってきていただき、美味しいお肉と召し上がってください！